Nossa Linha de Produtos
A excelência da farinha está diretamente relacionada ao tipo do trigo, tendo em vista a qualidade do grão, as condições de colheita e armazenamento, a moagem e grau de extração do grão.
É por estes motivos que o Moinhos Hermmann utiliza em seus processos de produção somente grãos selecionados, de origem nacional ou importada, capazes de produzir uma farinha com qualidade superior, de coloração mais clara e que trarão os melhores resultados, seja no uso doméstico, industrial ou para panificação.
PRÉ-MISTURA PREMIUM
Tipo 1 - 0000
Farinha de Trigo indicada para a produção de pão francês de longa fermentação, precisando ser adicionado apenas fermento e água.
Com padrão de cor acima de L:92, w: 290, Falling Number: 300, P/L: 1.80. Embalagens de Ráfia 25 KG.
Com adição de farinha argentina.
eXTRA CLARA
Tipo 1 - 0000
Farinha de Trigo melhor indicada para a produção de panificáveis, mas também pode ser indicada para a produção de pão francês em geral.
Com padrão de cor acima de L: 92, w: 295, Falling Number: 317, P/L: 1.85. Comercializada em embalagens de Ráfia de 25 KG.
Com adição de farinha argentina.
PANIFICAÇÃO PREMIUM
Tipo 1 - 0000
Farinha de Trigo obtida de uma mescla específica de grãos, sendo comercializada em sua forma íntegra, mantendo uma grande quantidade de fibras e gérmen.
Indicada para a fabricação de pães em geral. Comercializada em embalagens de Ráfia de 25 KG.
Com adição de farinha argentina.
PRÉ-MISTURA PREMIUM
LINHA PREMIUM
Farinha de Trigo indicada para a produção de pão francês de longa fermentação, precisando ser adicionado apenas fermento e água.
Com padrão de cor acima de L:92, w: 290, Falling Number: 300, P/L: 1.80. Embalagens de Ráfia 25 KG.
PANIFICAÇÃO ESPECIAL
LINHA ESPECIAL
Farinha de Trigo melhor indicada para a produção de panificáveis, mas também pode ser indicada para a produção de pão francês.
Com padrão de cor acima de L: 92, w: 295, Falling Number: 317, P/L: 1.85. Comercializada em embalagens de Ráfia de 25 KG.
PANIFICAÇÃO PREMIUM
LINHA PREMIUM
Farinha de Trigo obtida de uma mescla específica de grãos, sendo comercializada em sua forma íntegra, mantendo uma grande quantidade de fibras e gérmen.
Indicada para a fabricação de pães e produtos integrais. Comercializada em embalagens de Ráfia de 25 KG.
PÃo CONGELADO
PÃO CONGELADO
Farinha de Trigo desenvolvida especialmente para a fabricação de produtos congelados.
Com padrão de cor acima de L: 92, w: 295, Falling Number: 317, P/L: 1.85. Comercializada em embalagens de Ráfia de 25 KG.
TIPO 1
INDUSTRIAL
Farinha de Trigo Tipo 1 é indicada para fabricação de produtos em geral. Pão, macarrão, bolos e outros.
Com padrão de cor acima de L:92, w: 290, Falling Number: 300, P/L: 1.80. Comercializada em embalagens de Ráfia de 25 KG.
PÃO DOCE
PRÉ-MISTURA
Farinha de Trigo desenvolvida para a fabricação de Pães Doces com maior maciez.
Com padrão de cor acima de L:92, w: 290, Falling Number: 300, P/L: 1.80. Comercializada em embalagens de Ráfia de 25 KG.
FARINHA DE TRIGO
TRADICIONAL
Farinha de Trigo Tipo 1 desenvolvida para uso doméstico.
Com padrão de cor acima de L:92, w: 290, Falling Number: 300, P/L: 1.80. Comercializada na embalagem de 5KG.
FARINHA DE TRIGO
Farinha de Trigo Tipo 1.
Desenvolvida para a fabricação de pizza.Com padrão de cor acima de L:92, w: 290, Falling Number: 300, P/L: 1.80. Comercializada na embalagem de 5KG.